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Amazon.co.jp: 日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 : 奥村彪生: 本。20241204052301.jpg。和食の日に「和食」を楽しむ : SHUN GATE : 日本の食文化を紹介。鮭とともにある歴史と食文化が残る新潟・村上の鮭文化を訪ねて【第三章。「日本料理とは何か 和食文化の源流と展開」奥村 彪生定価: ￥ 5000本文605ページ日本料理や日本文化をテーマにした卒論用に資料としてAmazonで17000円以上で購入しました表紙上部に少しだけ折れあり77ページ下角に折れ(購入時よりあり)素人保管のため新品を期待する方はご遠慮くださいペットなしタバコなし#奥村彪生 #奥村_彪生 #和食文化史#日本料理研究#和食文化#日本料理研究#日本食文化お店の情報
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